Manger des chips à Bruxelles

Êtes-vous nerveux avant une réunion ? Parler en public vous met-il mal à l’aise ? Pas de souci, car nous avons l’antidote parfait pour vous remonter le moral. Il vous suffit de louer une voiture et de sortir de Bruxelles pour céder à la meilleure nourriture réconfortante qui soit ; nous parlons bien sûr des ‘frites’ ! (ou peu importe comment vous les appelez : chips, frites françaises, frites allumettes…)

Oui, il y a 5000 fritkots en Belgique mais vous méritez le meilleur 

Bien qu’on les appelle souvent frites françaises, certains disent que les frieten sont nées à Namur. Quoi qu’il en soit, vous pouvez savourer les meilleures frites du pays au Fritkot Big Moestasje, près de la gare de Jette, à 6 km au nord de Bruxelles. Saviez-vous que le secret pour obtenir des frites parfaitement croustillantes dépend en grande partie de la température de la graisse qui doit être comprise entre 175-180 °C (347°F et 356°F) lors de la phase finale de friture ? Maintenant, vous le savez. Bon appétit ! 

Place Cardinal Mercier 23 1090, Jette 

Votre corps a envie de glucides salés quand vous êtes stressé 

À seulement 6 km au sud de Bruxelles, Ixelles abrite le Fritkot Bompa. Ce point de repère local est fier de ses pommes de terre belges fraîches cuites dans sa graisse de bœuf renouvelée quotidiennement. Et si cela ne vous met pas l’eau à la bouche, la friterie propose également un large choix de sauces maison délicieuses. 

Avenue de la Couronne 71, 1050 Ixelles 

Les Belges mangent 16 kg de frites chaque année et vous aussi. 

Les habitants raffolent de Chez Jeanne & Jef, jurant que leurs frites sont à tomber par terre. Dans la petite cabane, vous recevrez un accueil chaleureux et dévorerez des frites fraîches sorties de la friteuse, croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Ce sont les meilleures frites au nord de Bruxelles, pas étonnant qu’elles soient si populaires ! Attendez-vous à devoir faire la queue patiemment avant de pouvoir passer votre commande. Cela vaut bien l’attente.

Place Peter Benoit, 1120 Neder Over Heembeek 

Votre collègue est allergique au gluten, au lait et au poisson 

À Etterbeek, une petite ville tranquille de la région bruxelloise, tout le pays se rend à La Maison Antoine. Dans cet établissement fondé en 1948, il va sans dire que les frites sont une affaire très sérieuse. Pourtant, leurs frites servies dans un cornet en papier ne coûtent que 2,70 €. Non seulement cela, mais avec leurs 30 sauces différentes au choix, vous serez gâté pour le choix.

Vous avez mangé des salades vertes pendant tout le voyage 

À Uccle, à moins de 20 minutes de la capitale européenne, passez chez Chez Clémentine. Fidèle à ses objectifs principaux, l’établissement se targue d’être respectueux de l’environnement, tout en préservant le traditionnel fritkot belge. Leurs frites à elles seules valent le déplacement. Pas étonnant que la Belgique ait demandé à l’Unesco de reconnaître la qualité de sa frite nationale comme un symbole officiel du patrimoine culturel du pays.

Place St Job 40, 1180 UCCLE