Voyage culinaire en Allemagne : laissez tomber le régime

L’Allemagne est le berceau de nombreux philosophes célèbres, de châteaux impressionnants, de magnifiques top-modèles et de forêts majestueuses. Si vous décidez de faire un road trip à travers l’Allemagne, vous pouvez également vous attendre à une aventure culinaire. Lisez notre guide de voyage pour goûter la meilleure currywurst et oubliez tous les légumes – sauf les pommes de terre.

Faits et chiffres intéressants sur les saucisses

Saviez-vous qu’il existe plus de 1 500 types de saucisses en Allemagne ? Par exemple, il y a la bockwurst, le boudin, la bratwurst, la saucisse blanche, et le clou du spectacle : la currywurst. Selon la légende, la currywurst a été inventée après la Seconde Guerre mondiale par Herta Heuwer, lorsqu’elle a mélangé du ketchup, une touche de sauce Worcestershire et de la poudre de curry et l’a servie sur des frites. Aujourd’hui, 70 millions de currywursts sont consommées dans la capitale allemande, et un incroyable 800 millions à travers le pays. Alors suivez la piste de la currywurst et oubliez vos bonnes résolutions alimentaires !

Restez classique pour votre toute première currywurst

Votre première expérience de dégustation de currywurst devrait avoir lieu dans la ville où elle a été inventée – Berlin. Vous pouvez en profiter aux tables debout de nombreux stands de street food. Si vous préférez vous asseoir, Konnopke’s Imbiß, le plus ancien snack-bar de la ville, offre une belle terrasse avec des chaises. Leur currywurst croustillante est servie dans un plateau en carton rectangulaire, et vous pouvez même choisir entre différents « niveaux d’épices » pour la sauce. Le service est rapide, les repas sont abordables, et si vous êtes avec des compagnons non germanophones, il y a même des menus en anglais. Vous pouvez ensuite quitter Prenzlauer Berg le ventre plein, visiter le marché aux puces de Mauerpark, explorer le quartier atypique plein de bars, et transformer la nuit en jour au Berghain, le célèbre club techno. Cependant, vous ne devriez pas continuer votre voyage sans vous arrêter au Musée allemand de la Currywurst, dédié au plat légendaire.

Schönhauser Allee 44a

Pour vos amis végétaliens qui aiment la soul food

Dirigez-vous vers Dresde. La ville est un joyau caché, qui vaut le détour rien que pour son architecture. Assurez-vous de vous promener dans la vieille ville, le centre historique, et le Palais Royal. Vous pouvez également prendre un bol d’air frais le long des rives de l’Elbe ou admirer le panorama impressionnant des montagnes de grès de l’Elbe. Terminez votre promenade en retournant en ville et en vous arrêtant chez Curry & Co, un snack-bar qui propose une délicieuse currywurst et des tables avec des trous où les sacs de frites en forme d’entonnoir s’adaptent parfaitement. Et pour ceux d’entre vous qui préfèrent éviter la viande, vous pouvez essayer la saucisse végétalienne fumée. Mais attention : la sauce épicée est si forte qu’elle vous fera pleurer. Vous êtes prévenus !

Louisenstr. 62

Un plaisir de fast-food avant (ou après) une soirée

Il est temps d’explorer Bochum, une ville à environ 50 km de Düsseldorf. Commencez votre soirée à la boucherie Dönninghaus, l’endroit idéal pour préparer vos papilles pour la nuit. La saucisse ici est emblématique et considérée comme la meilleure de la région de la Ruhr. Avec une sauce maison addictive, qui peut être assez épicée, cette délicieuse currywurst avec des frites et de la mayonnaise ne coûte que 4 €. Détendez-vous le lendemain à Bochum et profitez d’une sortie éducative et culturelle. Vous ne devriez pas manquer le Planétarium Zeiss, la brasserie privée Moritz Fiege, ou le musée d’art local de Bochum.

Brückstraße 49

Si vous voulez vous mêler aux habitants

Visitez Witten, près de Dortmund et à seulement 15 minutes en voiture de Bochum, pour découvrir le lieu préféré des habitants, Eddi’s Durst und Wurst. Ici, Eddi et son fils servent leur délicieuse currywurst sur une assiette en plastique. Vous pouvez vous attendre à une généreuse portion de mayonnaise et une sauce maison sur les frites, que certains prétendent être la meilleure du monde. Et si cela ne suffit pas, dirigez-vous vers le sud jusqu’au Monument de Berger. Cet endroit et sa vue fantastique sur la Ruhr sont imbattables. Cependant, si vous préférez le shopping à la nature, offrez-vous une virée shopping au centre commercial Ruhr Park pour trouver le pull de vos rêves.